株式会社伊藤熱処理は山形県山形市で､金属熱処理加工をおこなう会社です。

焼入れ（やきいれ、「焼き入れ」とも。quenching）とは、鋼をオーステナイト組織の状態に加熱した後、水中または油中で急冷することによって、マルテンサイト組織の状態に変化させる熱処理である。冷媒により、水焼入れや油焼入れの呼称がある。日本刀を鍛える際に用いられる手段でもある（日本語名詞「刃（やいば）」の語源は、ヤキハ（焼入れをした刃）である）。炭素量が0.3％以上でないと、焼入れ効果は期待できない。

鋼の硬さを増大させる目的で行われるが、靭性が低下するので、粘り強さを得るために、焼入れ後には焼き戻し (tempering) を行うのが一般的であり、両者をまとめて「QT処理」と呼ぶことがある。

転じて、制裁を加えたり特訓を課すという意味にも用いられる。

焼き戻し(やきもどし、tempering)は、焼入れによって硬化した鋼に靭性を与える目的で行われる熱処理で、マルテンサイト組織の状態から鋼を再加熱し、一定時間保持した後に徐冷する作業をいう。

再加熱後、保持する温度により組織の変化が異なり、摂氏600度程度で焼き戻すとソルバイト組織が、摂氏400度程度で焼き戻すとトルースタイト組織が得られる。

焼入れ後、ソルバイト組織が出る温度で焼き戻す一連の工程を特に調質と言う。

焼きなまし（やきなまし、英: annealing、焼き鈍し、焼鈍（しょうどん）とも）とは、加工硬化による内部のひずみを取り除き、組織を軟化させ、展延性を向上させる熱処理である。

鋼をオーステナイト組織の状態で十分保持した後、炉中で徐冷する。

焼きならし（やきならし、normalizing）は、加工による内部のひずみを取り除いたり、組織を標準の状態に戻したり、微細化したりする熱処理である。焼きならしをすると、強度、延性が高くなる。焼入れの予備処理としても使われる。

鋼をオーステナイト組織の状態で十分保持した後、空気中で十分に冷却する。

高周波焼入れ（こうしゅうはやきいれ、Induction hardening）とは、金属に、高周波の電磁波による電磁誘導を起こし、表面を過熱させて焼入れを行う熱処理の手法。

金属表面のみ硬化させて硬さを増し、内部はじん性を保った元の状態を保つことで、柔軟性に富んだ材料にすることが出来る。鋼の種類にもよるが、一般の焼入れに比べ概ね表面はロックウェル硬さ（HRC）で1～2程度上昇する^[1]。

主に炭素量0.3％以上の鋼に適する方法である。

浸炭（しんたん、英語：carburizing）とは、金属（特に低炭素鋼）の加工において、表面層の硬化を目的として炭素を添加する処理のことである。 主に耐摩耗性を向上させるために行われる。

この処理により、金属の表面のみを硬化させ、内部は柔軟な構造を持たせることができる。従って耐摩耗性と靭性を両立させることが可能である。 また浸炭後の後処理によって表面層と内部の間に応力が生じ、これが割れに対する抵抗性を与える。主に重機や機械部品などに行われる。

窒化処理（ちっかしょり、nitridization、nitriding）とは、広義には金属に窒素を浸み込ませるプロセス全般を指し、狭義には鉄鋼材料、チタン合金への表面硬化処理を指す。